Описание

Оптимальный пенообразователь для кислородных коктейлей на миксере.

Фасовка 1 кг. Срок годности 5 лет. Декларация соответствия ЕАС и паспорт качества.

В составе — 100% натуральный экстракт, без ГМО, глютена, ацесульфама и других искусственных вкусовых добавок.

В корне солодки содержатся сапонины (в частности, глицирризин). Они работают как поверхностно-активные вещества: помогают создать и долго удерживать стабильную, воздушную «шапку» из пузырьков, наполненных кислородом. Это важно: именно эта пена — основной носитель кислорода, который потом усваивается организмом через слизистую. В отличие от некоторых искусственных пенообразователей, солодка даёт более равномерное насыщение.

Технология приготовления кислородных коктейлей с использованием сухого экстракта солодки и миксера включает несколько ключевых этапов: подготовку жидкой основы, добавление пенообразователя и насыщение смеси кислородом с помощью специального оборудования

Оборудование

• Кислородный миксер — устройство для взбивания смеси. Может состоять из неподвижного штока, взбивателя (вала с венчиком), электромотора и ложемента.
• Кислородный концентратор — источник кислорода.

Технология приготовления

1. Подготовка жидкой основы. В ёмкость (одноразовую или потребительскую тару) наливают питьевую основу — сок, морс, нектар без мякоти или осадка любой фруктовой культуры. Также в качестве основы могут использоваться молоко, травяные настои или вода.
2. Добавление пенообразователя. В основу добавляют пенообразователь — сухой экстракта солодки.
3. Погружение взбивателя в смесь. Тару помещают в ложемент так, чтобы взбиватель и неподвижный шток были погружены в смесь на глубину от 5 до 10 мм от дна тары до венчика.
4. Подача кислорода. Включают кислородный концентратор, а затем — миксер. Кислород пропускают через смесь со скоростью около 3 л/мин в течение 5–25 секунд под давлением до 1 атм.
5. Взбивание смеси. Одновременно венчик миксера взбивает полученную смесь, в результате чего образуется мелкодисперсная пена с размером пузырьков воздуха не более 1,5 мм.

На упаковке есть QR-код: по нему можно перейти на сайт производителя и скачать подробную инструкцию по приготовлению.

Экстракт солодки реже вызывает аллергию, чем другие пенообразователи, поэтому предпочтительнее для детей.

Внимание! Мы работаем по безналичному расчету с юридическими лицами и ИП, заявки  просьба отправлять по электронной почте info@solodka36.ru. Просьба к заявке прикладывать ваши реквизиты, а также наименование и кол-во и город/адрес доставки. Отгрузка заказов производится транспортными компаниями Деловые Линии или СДЭК.

Как частное лицо вы можете приобрести экстракт корня солодки сухой порошок, 1 кг на одном из Маркетплейсов